2025-09-29
Fumarat dimetylowy, znany również jako ester dimetylowy kwasu (E)-2-butenediowego, ester dimetylowy kwasu trans-butenediowego, alternatywnie określany jako malean dimetylowy,powszechnie znany jako środek konserwacyjny odporny na pleśń Moldkiller.1, skrótem DMF. W temperaturze pokojowej występuje jako biały kryształ lub krystaliczny proszek. Roztwarza się w octanie etylowym, chloroformie, acetonie i alkoholow, lekko rozpuszczalny w eterze,i bardzo lekko rozpuszczalne w wodzieDMF jest toksyczny ze względu na swoje działanie żrące i alergenne na organizm ludzki.Badania kliniczne wykazały, że spożycie DMF może powodować żrące uszkodzenia i reakcje alergiczne w jelitach i narządach wewnętrznychPonadto, gdy substancja ta wchodzi w kontakt ze skórą, może powodować bolesne zapalenie skóry kontaktowej, w tym objawy takie jak swędzenie, podrażnienie, zaczerwienienie i oparzenia.Stwarza poważne zagrożenie dla zdrowia ludzi i jest szczególnie szkodliwe dla wzrostu i rozwoju dzieciFumarat dimetylowy był kiedyś szeroko stosowany do zapobiegania pleśni, rozkładowi i owadom, a także do zachowania świeżości w żywności, napojach, paszach, tradycyjnych chińskich ziołach, kosmetykach, rybach, mięsie,warzywaObecnie jest klasyfikowana jako substancja nieżywna i jej stosowanie w produktach spożywczych (w tym produktach mąkowych) jest zabronione.
Norma odniesienia: NY/T 1723-2009 - Określenie dimetylofumaranu w żywności - Chromatografia ciekła o wysokiej wydajności.
1Materiały eksperymentalne
1.1 Metanol: HPLC
1.2 Próbka napoju
1.3 Woda ultraczysta
1.4 Standardy dla fumaratu dimetylowego
1.5 Filtr: wielkość porów 0,22 μm
1.6 Przeczyszczacz ultradźwiękowy
1.7 2 ml bursztynowej fiolki próbkowej
1.8 Strzykawkę jednorazową 2 ml
1.9 Nova Pre - HLB 150 mg/6 ml
2. Eksperymentalne wstępne leczenie
Przygotować punkty stężenia krzywej kalibracyjnej w 5 mg/l, 10 mg/l, 15 mg/l, 20 mg/l, 25 mg/l i 50 mg/l.
Oczyszczanie za pomocą kolumny NovaPre HLB SPE (150 mg/6 mL):
1 Aktywacja: przed użyciem przygotować wkład HLB z 6 ml metanolu, a następnie 6 ml wody.
2. Ładowanie: 5 ml alikwoty próbki napoju przeprowadzono przez wkład i odpływ został wyrzucony.
3. Mycie: wyprać wkład z 5 ml 5% roztworu metanolu w wodzie. wyrzucić odpływ i wysuszyć wkład pod próżnią.
4Elucja: Elucja: wkładka była eluowana 5 ml 80% roztworu metanolu w wodzie, a eluat zbierany. (W trakcie całego procesu ładowania i elucjinatężenie przepływu utrzymywano na poziomie 1 ml/min lub poniżej).
5Analiza instrumentalna: eluat był filtrowany przez membranę o średnicy 0,22 μm, a następnie przekazywany do analizy instrumentalnej.
3. Warunki badania
| Kolumna chromatograficzna | Nova Atom PC18 4,6*250 mm 5 μm |
| Instrument | LC3200 Wysokiej Wydajności Chromatografia Płynna |
| Wpływ | 10,0 ml/min |
| Temperatura kolumny | 30°C |
| Faza ruchoma | A: metanol, B: woda =45:55 |
| Detektor | UV |
| Długość fali | 220nm |
| Pojemność wstrzyknięcia | 20 μl |
4Wynik eksperymentu.
4.1 Standardowe badania
| Nie, nie, nie. | Związek | Czas przechowywania (min) | Teoretyczny numer tablicy | Wskaźnik opóźnienia | Wysokość szczytu (mAU) | Obszar szczytu (mAU*s) | Powierzchnia szczytowa w % | Wysokość szczytu w % |
| 1 | Fumarat dimetylowy | 10.675 | 16463 | 1.148 | 54.785 | 703.324 | 100.000 |
100.000 |
4.2 Chromatogram z próbką z pęknięciem
Wzrost wyników leczenia
| Nie, nie, nie. | Związek | Czas przechowywania (min) | Teoretyczny numer tablicy | Wskaźnik opóźnienia | Wysokość szczytu (mAU) | Obszar szczytu (mAU*s) | Powierzchnia szczytowa w % | Wysokość szczytu w % |
| 1 | Fumarat dimetylowy | 10.691 | 16811 | 1.165 | 64.537 | 823.910 | 100.000 | 100.000 |
| Marka/ Wzrost odzysku | A1/N1/W1 | A1/N1/W1 | A2/N2/W2 | A2/N2/W2 | A3/N3/W3 | A3/N3/W3 | Średnie odzyskanie w % |
| NovaChrom | 1020,3% | 980,72%. | 99.97% | 990,76% | 940,57%. | 98.58% | 98.98% |
| Wiodąca krajowa marka | 930,56%. | 920,3% | 930,65% | 930,95% | 960,3% | 96% | 94.29% |
| Importowana marka | 92.52% | 90.82% | 92.28% | 900,94%. | 910,78% | 920,39% | 91.45% |
5Wniosek
Analiza fumaranu dimetylowego w napojach została przeprowadzona za pomocą chromatografu ciekłego serii Wayeal LC3200 z kolumną NovaChrom Nova Atom PC18 (4,6 × 250 mm, 5 μm),w połączeniu z prostą metodą przygotowywania próbek z wykorzystaniem kolumny ekstrakcyjnej w fazie stałej NovaChrom NovaPre-HLB (150 mg/6 mL)Metoda ta wykazała średnią regenerację wynoszącą 98,98% przy szczytowym poziomie 5 mg/kg, przy doskonałym stanie szczytowym.
Wyślij do nas zapytanie
